整体（せいたい）とは日本では普通手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を表す言葉です。
また、身体を整える治療法（ちりょうほう）全般に対して用いられる言葉。
日本語としては大正時代に使われ始めた用語でアメリカ（米国）で誕生した手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりのようです。
現在、世間一般に使われる意味ではカイロプラクティック Chiropractic に似た背骨矯正療法（主に脊椎）を主目的とした治療を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助道具で行う技術及びその行為を指しているという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的治療法により種々の疾病を治すことを目指す治療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティックとオステオパシーである。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技が中心であるという共通の部分があるが、治療哲学や着手の方法は違っています。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で生まれた施術法であります。「カイロプラクティック」は脊椎の椎間のサブラクセーション（不全脱臼）を手技によって矯正アジャストすることにより、病態を回復させていこうとする治療法（ちりょうほう）。「オステオパシー」は、体の異常な構造は体液の循環に悪い影響をあたえ、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、背骨だけでなくすべての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象となります。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的とされる。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 やオステオパシーの論理・技法は、整体や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に大きな影響をあたえた。

整体には定められた手順はなく治療する人により治療することは異なります。大正の頃に日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック Chiropractic など欧米より伝来の手技療法を中心とする整体、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる徒手矯正を利用した整体、中医学の施術を用いた整体、各団体の独特の理論や哲学などを加えた整体など存在するといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一種ですが、保険の適応外ですので、通常の医療と共に病院で治療として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は、論理・術が共通でない為、整体を冠する治療家個人が独自の説を語っている。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）のような「科学的」・物理的方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の合わせたものとなっています。
身体の骨格を形作る関節（背骨・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの補正と筋肉のアンバランスの矯正などを主に手足を使った技術（道具を使うことも）でする施術です。