整体（せいたい）とは、日本語ではふつう手技を使った民間療法、代替医療を示す言葉。
また、肉体を整える施術法全てについて使用される言葉です。
日本語としては大正時代にもちいられ始めた用語で、米国で誕生した療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりだと思われます。
今現在、一般に使用される意味では「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似た背骨矯正法（主に脊椎）を目的とした手技療法を指して使われるケースがおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪みの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具でおこなう治療及びその方法を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
徒手的療法により種々の病状を治癒させることを目的とする施術法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものが「カイロプラクティック」と「オステオパシー」である。治癒力を活かすことと手技が治療の中心であるという共通点があるが、治療哲学やアプローチの方法は異なる。
どちらも19世紀後半に米国で誕生した施術（せじゅつ）であります。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は椎骨関節のサブラクセーション（不全脱臼）を手技によって調整アジャストメントすることにより、身体機能を治そうとする療法。「オステオパシー」は身体の構造的な歪みは体循環に悪い影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を阻害すると考え、背骨だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術方法の対象とします。
脳脊髄液の流れの回復やリンパの循環の回復も目的とされる。カイロプラクティック（背骨矯正法）又はオステオパシーの論理・技法は整体や指圧といった日本の手技治療に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）に決まった手順は無く治療する人によって治療する事は異なります。大正のころに伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（背骨矯正術）など西洋伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技を取り入れた整体（せいたい）、中医学の施術を用いた整体、各団体の独自の施術方法など加えた整体（せいたい）などある言われています。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一種ですが、保険の適応外であるため、通常の医療と同時に一般の医療現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー、光線療法、電気治療などの手段で病気治療の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体は理論・技術の両方とも統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家個人が、自説を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）のような「科学的」・物理的方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の合わせたものとなっています。
体全体の各関節（背骨・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋繊維のバランス調整など主に手足を使用した手技（道具を使う場合も）で行う治療である。