整体（せいたい）は日本語では普通手技を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また、肉体を整える施術全てについてもちいられる。
日本語として、大正時代にもちいられ始めた語句で、米国で体系づけられた療法・オステオパシーを整体（せいたい）と訳したのが始まりだと思われます。
今現在、一般に使用される意味ではカイロプラクティック（脊椎指圧療法）に似ている骨格矯正法療法（主に脊椎・骨盤）を主目的とした施術を指して用いられることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技と補助道具でおこなう技術およびその方法を示しているという意見もあるが統一された体系は無い。
徒手的治療により色々な疾病を治すことを目的とする治療方法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 Chiropractic ・「オステオパシー」である。自然治癒力を高めることと手技療法が中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学や着手の方法は異なります。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で体系づけられた施術方法である。カイロプラクティックは椎骨間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手療法によって矯正アジャストメントし、疾病を治す療法。「オステオパシー」は肉体の構造の異常は血液やリンパ液の循環に悪い作用をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると確信し、背骨だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の循環の改善やリンパ液の流れの回復も目的としています。カイロプラクティック（背骨矯正法）又は「オステオパシー」の理論・技術は整体や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）に決まったやり方はなく行う人によって施術することは違います。大正時代に伝わったオステオパシーや「カイロプラクティック」 (Chiropractic) など欧米より伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を用いた整体、中国医学の徒手矯正を用いた整体、各団体の独自の理論や哲学など加味した整体（せいたい）などがあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一種ですが、保険適用外であるので、一般の医療と同時に病院で治療として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの方法で病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体は、理論・術が共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家個人が独自の説を展開しています。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような「科学的」・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる「内臓体壁反射」などの理論の寄せ集めとなっています。
肉体の骨の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの補正と筋繊維のアンバランスの矯正などを主に手を使った技（矯正器具を使用することも）でする施術です。