整体（せいたい）とは、日本語では一般に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を表す言葉です。
また、体を整える施術全般に対して使われる。
日本語としては、大正時代に用いられ始めた用語で米国（アメリカ）で生まれた手技療法・整骨医術を整体と訳したのが始まりだと言われています。
今一般に使用される意味では、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似た脊椎矯矯正法（主に脊椎）を主目的とした治療を指して使われることがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、体全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技と矯正器具でおこなう技術及びそれらの方法を示しているという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療により種々の病気を改善することを目的とする治療方法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティックとオステオパシーです。自然治癒力を活かすことと手技療法が施術の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は違っています。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で生まれた施術法である。カイロプラクティック Chiropractic は背骨の関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法によって矯正「アジャストメント」することで、身体を回復しようとする治療方法。オステオパシーは、身体の構造のアンバランスは血液・リンパ液などの循環に悪影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が療法の対象となる。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の循環の回復も目的としています。カイロプラクティック又はオステオパシーの理論・技法は、整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に影響を与えた。

整体（せいたい）にはお決まりのやり方は無くやる人により理解・解釈は異なる。大正時代に日本に伝えられた「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 などの欧米伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、古武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を用いた整体、中国医学の施術を取り入れた整体、各団体の独特の治療法などを加味した整体などが存在するともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一つですが、保険の適応外であるので、通常の医療と同時に通常の医療現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法で病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一つとされた 。
整体は、理論・技術の両方とも統一されていないため、整体を冠する治療家それぞれが自論を語っています。
カイロプラクティック（背骨矯正術）のような科学的・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる「内臓体壁反射」などの理論の合わせたものとなっている。
肉体の骨格を形作る関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの補正と骨格筋のアンバランスの補正など中心に手足による手技(矯正器具を使うことも）で行う施術である。