整体（せいたい）は日本では一般に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また、肉体を整える施術方法（せじゅつほうほう）について使用される言葉です。
日本語として大正時代に用いられ始めた言葉でアメリカ（米国）で生まれた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と訳したのが始まりだと思われます。
現在、世間一般に使われる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正法）に似ている背骨矯正法（主に背骨）を主目的とした治療を指して使われるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と調整器具で行う施術およびその方法を指しているという意見もあるが統一された形態はない。
手技的治療によりいろいろな病気を治癒させることを目指す治療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（背骨矯正療法）とオステオパシーです。自然治癒力を高めることと手技が中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手の方法は違っています。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で生まれた治療方法である。カイロプラクティック 「Chiropractic」 は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手で調整「アジャストメント」し、体を改善させようとする治療法（ちりょうほう）。オステオパシーは、肉体の構造的な異常は血液やリンパ液の循環に悪影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を阻害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳髄液の流れの改善やリンパの流れの改善も目的とされる。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) やオステオパシーの理論・技術は、整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）に定められた手順はなく、行う人によって施術することは異なる。大正時代に日本に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) など西洋より伝来の治療法を中心とする整体、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される徒手矯正を取り入れた整体、中医学の手技療法を利用した整体、各団体の独自の施術方法など加味した整体など存在するともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、通常の医療と一緒に一般の医療現場で補助療法として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は論理・術共に共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家おのおのが自論を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）のような「科学的」・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で普通に使われる内臓体壁反射などの理論の集合形となっている。
肉体の各関節（脊椎・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のバランスの調整など主に手を使用した技術（道具を使う場合も）で行う施術です。