整体（せいたい）とは日本では普通手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を示す言葉です。
また肉体を整える治療方法（ちりょうほうほう）全般に対して用いられる言葉。
日本語としては大正時代に用いられるようになった用語で、アメリカで生まれた療法・整骨医学を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりのようです。
現在、ふつうに使用される意味では、「カイロプラクティック」 Chiropractic に似た背骨矯正術（主に背骨）を主目的とした療法を指して使用されるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と矯正器具で行う施術及びその方法を表してしるという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的治療法により種々の症状を治すことを目指す治療方法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック・「オステオパシー」である。治癒力を活性化することと手技療法が施術の中心であるという似た部分があるが、治療哲学やアプローチの仕方は異なります。
どちらも19世紀後半に米国で生まれた施術法です。カイロプラクティック（背骨矯正術）は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技で調整「アジャストメント」し、体を治癒させようとする療法。オステオパシーは肉体の構造の異常は血液やリンパ液の循環に悪影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳髄液の流れの改善やリンパの循環の改善も目的とされています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・オステオパシーの理論・技法は、整体（せいたい）や指圧などの日本の手技治療に影響を与えました。

整体には定まった手順は無く人によって行う事は違う。大正のころに日本に伝えられたオステオパシーや「カイロプラクティック」など欧米伝来の矯正法を中心とする整体、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技を用いた整体（せいたい）、中医学の手技療法を使った整体（せいたい）、各団体の独自の治療方法など加味した整体（せいたい）など存在する言われています。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一種であるが、保険の適応外であるので、一般医療と一緒に通常の医療現場で補助療法として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法を用いて保険治病の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は、論理・技術が統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家めいめいが、自論を語っている。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）の様な科学的・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の合わせたものとなっている。
肉体の骨格の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のバランスの調整など中心に手による技術（道具を使用する場合も）でする施術である。