整体（せいたい）とは日本語では普通手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を指す言葉。
また肉体を整える施術方法全てに使われる。
日本語としては、大正時代にもちいられ始めた用語で、米国で体系づけられた療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりのようである。
今現在一般に使用される意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似た骨格の矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした手技療法を指して使われる場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具で行う施術およびその行為を示しているという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的治療により種々の疾病を改善することを目的とする治療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正法）とオステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活性化することと手技療法が施術の中心であるという共通の部分があるが、治療哲学や着手方法の仕方は異なります。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で体系づけられた施術法（せじゅつほう）です。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は背骨の関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手により矯正アジャストメントし、身体の不調を改善させようとする施術法（せじゅつほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、身体の骨格のアンバランスは血液の循環んに悪い効果をおよぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨げると考え、脊椎だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の循環の改善やリンパの循環の改善も目的とされる。カイロプラクティック（背骨矯正術）や「オステオパシー」の理論・技法は整体や指圧などの日本の手技治療に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）に決まった手順は無く、人により行うことは違う。大正のころ日本に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) など欧米伝来の治療法を中心とする整体、日本古来の格闘術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を利用した整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を利用した整体（せいたい）、各団体の独特の理論や思想など加味した整体などが存在する言われています。
民間療法で、医療制度から見れば代替医療の一つであるが、保険適用外ですので、通常の医療と同時に一般の医療現場で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法を用いて病気改善の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体は論理・術共に統一されていないため、整体を冠する療法家が独自の説を語っている。
カイロプラクティック（背骨矯正術）の様な科学的・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる「内臓体壁反射」などの理論の寄せ集めとなっている。
体の骨格を形作る関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と骨格筋のアンバランスの補正などを主に手足を使った技術(矯正器具を使用する場合も）でする施術です。