整体（せいたい）とは、日本語ではふつう手技を用いた民間療法、代替医療を指す言葉。
また、肉体を整える治療法全てに使用される。
日本語としては大正時代にもちいられ始めた語句で、アメリカで誕生した手技療法・整骨術を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと言われています。
今、普通に使われる意味では、カイロプラクティック Chiropractic に似た骨格矯正術（主に背骨）を主目的とした施術方法を指して使われるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技と矯正器具でおこなう技術およびそれらの行為を指しているという人もいるが統一された形態は無い。
手技的治療によりいろいろな疾病を治癒させることを目指す治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものが「カイロプラクティック」と「オステオパシー」です。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が治療の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学や着手方法の仕方は違っています。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で誕生した施術方法です。「カイロプラクティック」は椎骨関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技で調整アジャストメントすることにより、病態を改善させようとする施術。オステオパシーは、肉体の構造の異常は血液・リンパ液などの循環に悪影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊椎だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術の対象となります。
脳脊髄液の流れの改善やリンパ液の流れの改善も目的とされています。カイロプラクティック（背骨矯正術）とオステオパシーの理論・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体には定められたやり方は無く、人により治療する事は異なります。大正の頃日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正療法）などの欧米伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を利用した整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を利用した整体、団体の独特の施術法などを加味した整体など存在する言われています。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一種であるが、保険の適応外ですので、通常の医療と一緒に通常の医療現場で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法で病気回復の目的で業となす行為を「療術」というが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、論理・術共に共通でないため、整体（せいたい）を冠する療法家が、自説を展開している。
カイロプラクティック Chiropractic の様な「科学的」・「物理的」手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの理論の寄せ集めとなっています。
身体の骨格を形作る関節（脊椎(せきつい）・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの調整などを中心に手足を使った矯正（道具を使うことも）で行う施術です。