整体（せいたい）とは日本語では一般的に手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉。
また肉体を整える療法の多くに使用される言葉。
日本語としては、大正時代に使用され始めた言葉で米国で体系づけられた療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体」と言い換えたのが始まりのようである。
今、一般に用いられる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似た骨格矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした手技療法を指してもちいられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と矯正器具で行う施術およびその行為を表してしるという人もいるが統一された形態は無い。
手技的治療により様々な症状を改善することを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）・オステオパシーです。自然治癒力を活性化することと手技療法が治療の中心であるという似た点があるが、治療哲学や着手の仕方は違っています。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で体系づけられた治療方法であります。カイロプラクティック 「Chiropractic」 は椎骨関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法で矯正「アジャスト」することによって、身体を改善させようとする施術方法。「オステオパシー」は体の骨格の歪みは体液の循環に悪い作用をあたえ、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの改善やリンパ液の流れの回復も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正法）と「オステオパシー」の理論・技法は整体や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）には定められたやり方は無く、施術する人によって施術する事は異なる。大正時代に日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（背骨矯正術）などの西洋伝来の矯正法を中心とする整体（せいたい）、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を用いた整体（せいたい）、中医学の手技を使った整体（せいたい）、団体の独特の施術法など加味した整体などが存在する言われています。
民間療法で、医療制度から見て代替医療の一種であるが、保険の適応外ですので、通常の医療と同時に病院で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体は、理論・術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが、独自の説を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）の様な「科学的」・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の混合形となっています。
体全体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のバランスの調整など中心に手を使った技で行う施術である。