整体（せいたい）は日本語ではふつう手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、身体を整える施術法全般について使用される言葉です。
日本語として大正時代に用いられ始めた語句でアメリカ（米国）で生まれた手技療法・整骨医学を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりのようである。
現在、ふつうにもちいられる意味ではカイロプラクティック（脊椎指圧療法）に似ている脊椎矯矯正法（主に背骨・骨盤）を目的とした手技療法を指してもちいられるケースがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、身体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と調整器具でおこなう施術およびそれらの方法を示しているという人もいるが統一された体系はない。
手技的療法により種々の疾病を改善することを目的とする治療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティックとオステオパシー (Osteopathy)である。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技療法が施術の中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀に米国で生まれた施術法（せじゅつほう）です。カイロプラクティック Chiropractic は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手で調整「アジャストメント」して、身体の不調を改善しようとする療法（りょうほう）。「オステオパシー」は、体の構造の歪みは体の循環に悪い効果をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると確信し、脊椎だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の循環の回復も目的としています。カイロプラクティック（背骨矯正法）・オステオパシーの理論・技法は整体や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）に定まったやり方はなく施術する人により施術することは異なる。大正時代日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎指圧療法）などの欧米伝来の徒手療法を主とする整体、日本古来の格闘術の柔術や骨法などの流派に伝承される施術を使った整体、中医学の手技療法を取り入れた整体、各団体の独自の治療法など加味した整体など存在するといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、通常医療と共に病院で補助療法として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック(Chiropractic) 、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、論理・術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが独自の説を展開しています。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような「科学的」・「物理的」施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の寄せ集めとなっています。
肉体の骨の関節（脊椎(せきつい）・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの矯正などを中心に手足による技（矯正器具を使用することも）で行う施術である。