整体（せいたい）とは日本語では一般に手技を使った民間療法、代替医療を示す言葉。
また肉体を整える治療方法全般にもちいられる言葉。
日本語としては大正時代に使われるようになった用語で、アメリカで生まれた療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと言われています。
現在一般に使われる意味では「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似た脊椎矯矯正術（主に脊椎・骨盤）を主目的とした治療方法を指してつかわれるケースがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技と補助器具でおこなう技術およびその行為を表してしるという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的治療により多種多様の病気を治すことを目的とする療法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック 「Chiropractic」 ・「オステオパシー」である。自然治癒力を高めることと手技が中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は違います。
どちらも19世紀後半に米国で誕生した施術法である。カイロプラクティック 「Chiropractic」 は脊椎の椎間のサブラクセーション（亜脱臼）を手により矯正「アジャストメント」することで、体を治そうとする施術法（せじゅつほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、体の構造のアンバランスは体循環に悪い作用をあたえ、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術法の対象となります。
脳脊髄液の流れの改善やリンパ液の循環の回復も目的とされています。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 とオステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は整体や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）では定まったやり方は無く、治療する人によってする事は異なります。大正の頃に日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック(Chiropractic) などの西洋伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される徒手矯正を取り入れた整体、中国医学の手技を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の理論や哲学など加えた整体などがあるともいわれる。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一種ですが、保険適用外であるので、一般医療と共に病院で補助療法として行われることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段で保険治病の目的で業となす行為を「療術」というが、整体もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は論理・技術の両方とも共通でない為、整体を冠する療法家個人が独自の説を語っている。
カイロプラクティック(Chiropractic) のような「科学的」・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の集合形となっている。
体の骨の関節（背骨・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のバランスの調整などを主に手足による矯正（道具を使用する場合も）でする施術です。