整体（せいたい）とは、日本では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を示す言葉。
また肉体を整える施術方法に使用される言葉。
日本語としては、大正時代に利用されるようになった言葉で、米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと思われます。
現在、一般的に用いられる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正術）に似ている背骨矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした施術方法を指して使用されることが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、体全体の骨格や関節の歪みの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と補助器具で行う技術及びそれらの方法を示しているという人もいるが統一された体系はない。
手技的治療により様々な症状を治癒させることを目指す施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 ・オステオパシー (Osteopathy)です。治癒力（ちゆりょく）を活性化することと手技が施術の中心であるという似た点があるが、治療哲学やアプローチの方法は異なる。
どちらも19世紀後半に米国で体系づけられた施術法であります。カイロプラクティック(Chiropractic) は背骨の関節のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手療法によって調整「アジャスト」することによって、身体機能を治そうとする施術法（せじゅつほう）。「オステオパシー」は、体の構造的な異常は血液やリンパ液の循環に悪い効果をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると確信し、脊椎だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の循環の改善やリンパの循環の回復も目的とされています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) やオステオパシーの論理・技術は整体や指圧といった日本の徒手矯正療法に大きな影響をあたえた。

整体には定まった方法は無く、やる人によりする事は異なります。大正時代に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック 「Chiropractic」 など西洋より伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝わる施術を使った整体、中医学の施術を取り入れた整体、団体の独特の治療法など加味した整体（せいたい）など存在するといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一種であるが、保険適用外ですので、一般の医療と同時に通常の医療現場で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、オステオパシー、光線治療、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術」というが、整体もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は理論・術共に共通でないため、整体を冠する治療家めいめいが自論を語っている。
カイロプラクティック（脊椎矯正術）のような「科学的」・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射などの論理の集合形となっています。
身体の骨格の関節（脊椎・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のバランス調整などを主に手足を使用した技術（矯正器具を使用することも）でする治療である。