整体（せいたい）とは、日本語では一般的に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、肉体を整える施術（せじゅつ）全般について使用される。
日本語としては、大正時代にもちいられるようになった語句で米国で生まれた手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりだと言われています。
今現在一般的に使用される意味では、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似ている骨格の矯正（主に背骨・骨盤）を主目的とした施術方法を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と調整器具で行う技術およびその行為を表してしるという意見もあるが統一された体系はない。
手技的療法により色々な病気を改善することを目指す治療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 Chiropractic ・オステオパシーです。自然治癒力を活かすことと手技療法が中心であるという共通部分があるが、治療哲学やアプローチの仕方は違っています。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた治療方法です。「カイロプラクティック」 Chiropractic は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手技によって調整「アジャスト」することで、身体機能を改善させようとする施術方法（せじゅつほうほう）。「オステオパシー」は身体の骨格の歪みは血液・リンパ液などの循環に悪い影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術法の対象とします。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的とされています。カイロプラクティック（背骨矯正術）又は「オステオパシー」の論理・技法は整体（せいたい）や指圧などの日本の手技療法に大きな影響をあたえた。

整体に決められた手順はなく、やる人により理解・解釈は異なります。大正のころに日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正法）など欧米伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される施術を使った整体、中国医学の手技療法を使った整体、団体の独特の施術方法など加えた整体などがあるともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一種ですが、保険の適応外ですので、一般の医療と共に一般の医療現場で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも呼ばれる。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は理論・術が共通でないため、整体を冠する治療家それぞれが自説を展開している。
「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 のような科学的・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論のミッスクとなっている。
体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの補正と筋繊維のバランスの調整などを主に手を使った技(矯正器具を使う場合も）でする治療です。