整体（せいたい）とは日本ではふつう手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉。
また身体を整える施術の多くに対して使用される言葉。
日本語として、大正時代に使われ始めた語句で米国で誕生した療法・整骨術を整体と訳したのが始まりだと言われています。
今現在、一般に用いられる意味では「カイロプラクティック」 Chiropractic に似た骨格矯正法（主に脊椎）を目的とした手技療法を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具で行う技術およびそれらの方法を指しているという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的治療によりいろいろな病状を改善することを目的とする施術法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック Chiropractic ・オステオパシー (Osteopathy)である。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が施術の中心であるという共通点があるが、治療哲学や着手の仕方は異なる。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で体系づけられた施術方法（せじゅつほうほう）である。「カイロプラクティック」 Chiropractic は脊椎の椎間関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を手技で調整（アジャストメント）することで、病態を改善していこうという施術法（せじゅつほう）。オステオパシーは体の異常な構造は血液・リンパ液などの循環に悪い効果を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると確信し、脊柱だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術法の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパの循環の改善も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正術）とオステオパシーの論理・技術は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体に定められたやり方はなく、人により治療することは違います。大正の頃に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック(Chiropractic) などの西洋伝来の矯正法を主とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を取り入れた整体、中国医学の施術を用いた整体、団体の独自の治療法などを加味した整体（せいたい）など存在する言われています。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一種であるが、保険適用外ですので、一般医療と同時に一般医療の現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも言われる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正療法）、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの手段で病気改善の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体（せいたい）は、論理・技術が統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家が、自論を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）の様な科学的・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の混合形となっている。
体の骨格の関節（脊椎(せきつい）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋繊維のバランスの調整など主に手を使った矯正（道具を使用する場合も）でする治療です。