整体（せいたい）とは、日本語では主に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を指す言葉です。
また、肉体を整える治療方法にもちいられる。
日本語としては大正時代に使われ始めた用語で、米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・整骨医術を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと言われています。
今世間一般に使用される意味では、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似た背骨矯正術（主に背骨）を目的とした施術法を指して使われるケースが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と補助道具でおこなう技術及びその行為を指しているという意見もあるが統一された体系は無い。
徒手的治療法により色々な症状を治癒させることを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・「オステオパシー」です。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技が治療の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学やアプローチの方法は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカで体系づけられた施術方法です。カイロプラクティック（背骨矯正法）は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手技により調整アジャストメントすることによって、身体機能を改善していこうという施術。オステオパシー (Osteopathy)は肉体の構造の異常は体循環に悪い作用を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると考え、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が療法の対象とします。
脳脊髄液の流れの改善やリンパ液の循環の改善も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）と「オステオパシー」の理論・技術は整体や指圧などの日本の徒手矯正療法に影響を与えた。

整体に決められた方法はなく治療する人によってすることは違う。大正のころ伝えられた「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) など西洋より伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技を利用した整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を利用した整体、団体の独特の理論や思想など加味した整体などがあるともいわれる。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、一般医療と一緒に通常の医療現場で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの方法で病気治療の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体もこの一種とされました 。
整体は論理・技術の両方とも統一されていない為、整体を冠する療法家おのおのが、自論を展開しています。
カイロプラクティック（背骨矯正療法）のような科学的・物理的方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の集合形となっている。
体の骨格を形作る関節（脊椎(せきつい）・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のバランスの調整など主に手による技術（道具は、補助として使用する）でする治療である。