整体（せいたい）とは日本では普通手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を指す言葉。
また身体を整える施術法全般について使用される言葉です。
日本語としては大正時代に利用され始めた用語でアメリカで体系づけられた療法・整骨医学を整体と訳したのが始まりだと言われています。
今俗に使用される意味では「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似ている脊椎矯矯正術（主に脊椎）を目的とした治療法を指して使われるケースが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具で行う技術及びその方法を示しているという人もいるが統一された体系は無い。
手技的治療法により色々な病態を治癒させることを目的とする治療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 Chiropractic とオステオパシーである。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技が治療の中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手の仕方は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で生まれた施術方法（せじゅつほうほう）である。「カイロプラクティック」 Chiropractic は椎骨関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技によって矯正「アジャストメント」することにより、肉体を治癒させようとする治療法（ちりょうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、肉体の骨格の歪みは血液やリンパ液の循環に悪い作用を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳脊髄液の流れの回復やリンパの流れの回復も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシー (Osteopathy)の論理・技法は整体や指圧などの日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体では定まった手順は無く行う人によりする事は違います。大正のころに伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正療法）など西洋より伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の格闘術の柔術や骨法などの流派に伝承される施術を使った整体、中医学の手技療法を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の施術法など加えた整体などがある言われています。
民間療法で、医療制度から見て代替医療の一つですが、保険の適応外であるので、通常医療と同時に一般の医療現場で補助療法として行われることはない。法律からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの方法を用いて病気改善の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は理論・技術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが独自の説を語っている。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）のような科学的・物理的方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの理論の混合形となっています。
身体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの補正など中心に手足による技（道具を使うことも）でする治療である。