整体（せいたい）とは日本ではふつう手技を使った民間療法、代替医療を指す言葉。
また、肉体を整える施術（せじゅつ）全てについてもちいられる。
日本語としては大正時代に使用され始めた語句でアメリカで体系づけられた手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と訳したのが始まりだと言われています。
今現在、普通にもちいられる意味では、カイロプラクティック 「Chiropractic」 に似ている背骨矯正療法（主に脊椎・骨盤）を主目的とした療法を指して使われるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪みの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助道具で行う施術およびその方法を指しているという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的治療により多種多様の疾病を治癒させることを目的とする治療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・オステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を高めることと手技療法が中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手方法の仕方は違っています。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で誕生した施術法です。カイロプラクティック（背骨矯正術）は脊椎関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法により矯正（アジャストメント）することにより、肉体を治そうとする施術。オステオパシー (Osteopathy)は体の構造的な異常は血液・リンパ液などの循環に悪影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳脊髄液の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的とされています。カイロプラクティック 「Chiropractic」 又はオステオパシーの論理・技術は、整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に大きな影響を与えました。

整体では定まったやり方は無く人によって治療する事は異なります。大正の頃に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック 「Chiropractic」 など西洋伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技を用いた整体、中国医学の施術を利用した整体（せいたい）、団体の独自の治療方法など加えた整体などが存在する言われています。
民間療法で、医療制度から見て代替医療の一種であるが、保険適用外であるため、一般の医療と一緒に病院で補助療法として行われることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック 「Chiropractic」 、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は、理論・技術共に統一されていない為、整体を冠する治療家めいめいが、自説を展開している。
カイロプラクティック 「Chiropractic」 の様な「科学的」・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の寄せ集めとなっています。
身体の各関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの補正など中心に手による矯正方法（矯正器具を使用することも）でする施術である。