整体（せいたい）とは、日本語では普通手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、肉体を整える治療方法（ちりょうほうほう）の多くに対してもちいられる。
日本語として、大正時代に使用され始めた用語で米国（アメリカ）で誕生した手技療法・オステオパシーを整体と翻訳したのが始まりのようです。
今、一般的に使われる意味ではカイロプラクティックに似ている脊椎矯矯正（主に背骨）を目的とした療法を指して使用される場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具でおこなう技術およびそれらの行為を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
手技的療法によりいろいろな病状を治癒させることを目指す治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・「オステオパシー」である。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活性化することと手技が施術の中心であるという共通の部分があるが、治療哲学やアプローチの方法は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた療法（りょうほう）であります。「カイロプラクティック」は背骨の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技により矯正アジャストメントすることによって、病態を治癒させようとする施術。「オステオパシー」は、身体の構造の歪みは体液の循環に悪影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術の対象となります。
脳髄液の循環の改善やリンパの循環の改善も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正法）とオステオパシーの理論・技法は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正に大きな影響をあたえた。

整体にはお決まりの手順はなく人により施術する事は異なります。大正時代に日本に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック（背骨矯正療法）など西洋伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる徒手矯正を使った整体、中国医学の施術を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の施術法などを加えた整体などが存在するといわれています。
民間療法で、医療制度から見て代替医療の一つであるが、保険適用外ですので、一般の医療と同時に病院で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法で病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一つとされています 。
整体は、理論・術の両方とも統一されていない為、整体を冠する療法家個人が、自説を展開しています。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような科学的・「物理的」手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の集合形となっている。
体全体の骨格を形作る関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの矯正などを中心に手を使用した技（道具は、補助として使用する）で行う治療である。