整体（せいたい）とは日本では一般に手技を使った民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を表す言葉。
また、肉体を整える施術法（せじゅつほう）全般について使用される言葉です。
日本語としては、大正時代に用いられるようになった語句でアメリカ（米国）で誕生した手技療法・整骨術を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりのようです。
今現在、一般的にもちいられる意味ではカイロプラクティック(Chiropractic) に似た脊椎矯矯正法（主に脊椎）を目的とした治療方法を指して用いられる場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と調整器具で行う技術及びその方法を表してしるという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療により多種多様の病状を治癒させることを目指す療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものが「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 ・「オステオパシー」である。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技療法が治療の中心であるという共通部分があるが、治療哲学や着手方法の仕方は違っています。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で生まれた施術法（せじゅつほう）である。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 は背骨の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技によって調整アジャストすることで、病態を自然回復させようとする治療方法（ちりょうほうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、体の骨格のアンバランスは血液やリンパ液の循環に悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が療法の対象となる。
脳髄液の流れの回復やリンパの循環の回復も目的とされる。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 又は「オステオパシー」の理論・技術は、整体（せいたい）や指圧などの日本の手技治療に大きな影響をあたえた。

整体にはお決まりの手順は無く、やる人によって行う事は異なります。大正のころに伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（背骨矯正療法）などの西洋伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる徒手矯正を使った整体（せいたい）、中医学の手技を用いた整体（せいたい）、各団体の独自の理論や哲学など加味した整体（せいたい）などがある言われています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一種ですが、保険の適応外であるので、一般の医療と一緒に一般の医療現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段で病気改善の目的で業をなすことを「療術」というが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体は、論理・術が共通でない為、整体を冠する治療家おのおのが、自説を語っている。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）の様な科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の混合形となっています。
身体の骨の関節（脊柱・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と骨格筋のアンバランスの調整など主に手足を使用した矯正（矯正器具を使用することも）で行う施術である。